Origine : ce patronyme pourrait représenter l'évocation d'un ancien surnom transmis au travers des différents registres religieux et civils pendant des siècles le dénommé bon l'homme courageux aurait été surnom mé beurrey parce qu'il fabriquait habituellement du beurre curieusement, cette forme est parvenue jusqu'à nous alors que des milliers d'autres références à des surnom s anciens ont disparu au renfort de cette thèse, la plus grande fréquence de surnom s qualificatifs en normandie qu'en général en france le patronyme bon dit beurrey, très rare, est porté par moins de dix foyers en france a signaler néanmoins l'existence du patronyme beurey porté par 69 foyers en france .